Hai domande? Scrivici
info@gustarosso.it - Ti aspettiamo!
Guarda il video
del nostro evento
Pomodoro
San Marzano DOP
Il marchio Gustarosso nasce dalla volontà di dare forma a un sogno: quello di riportare in vita l’antico rito popolare di “fare le butteglie”, ovvero la preparazione della conserva di pomodoro, una tradizione che si svolgeva nelle campagne sarnesi tra agosto e settembre.
Tradizione del territorio
La denominazione di origine protetta designa esclusivamente il prodotto “pelato” proveniente dalla lavorazione dei frutti appartenenti all’ecotipo San Marzano e a linee migliorate di esso.
Prodotti freschi
La tecnica colturale del prodotto fresco prevede l’allevamento di tipo verticale delle piante con l’uso di sostegni, rispettando così la tradizione secolare, anche se, per l’elevato numero di ore di manodopera richieste, tale tecnica incide fortemente sui costi di produzione.
La storia
Dal 1910 la famiglia Ruggiero di Sarno (SA) sono coltivatori diretti del Pomodoro San Marzano DOP, pomodoro famoso in tutto il mondo.
La Stirpe dell’Oro Rosso
La Famiglia Ruggiero
Scoprite come la Famiglia Ruggiero, da Lavorate di Sarno fino all’Argentina e a New York e ritorno, ha fatto la storia del Pomodoro San Marzano ma anche un piccolo, grande pezzo della storia d’Italia.
hai bisogno di informazioni?
Scrivici un messaggio
Il nostro blog
News ed Eventi
{"cpt":"blog","style":"1","columns":"3","show":3,"from_category":["eventi","food-crops","news"],"order":"ASC","orderby":"none"}
